PURÊ DE BATATA COM FRANGO
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 filé de peito de frango (100 g)
500 g de batatas cozidas e espremidas
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de aji-no-moto
Modo de preparo:
Em uma panela média, derreta metade da margarina em fogo médio e frite o frango por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo, desfie com o auxílio de um garfo e reserve.
Na mesma panela, derreta a margarina restante em fogo alto, junte a batata, o leite, o creme de leite e o sal, e mexa até que fique homogêneo.
Acrescente o frango e o aji-no-moto, e retire do fogo.
Sirva em seguida
Dica:
Se quiser deixar a aparência do purê mais atraente, acrescente salsa, cebolinha-verde ou legumes de sua preferência picados, ao final do preparo.